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假期美食打卡~这份寻味指南快收好!

  

  “明天周六,放假啦~~”周末各位街坊都计划好去哪儿玩了吗?假期来了,除了玩,当然不能放过吃的了!“唯有假期与美食不可辜负!”今天,小编就为大家分享一些勒流的美食,大家赶紧趁着假期去打卡吧!


桑拿鸡/桑拿鱼


  

  桑拿,是顺德人对蒸的另一种演绎。顺德人素爱吃鱼,桑拿鱼也成为了桑拿的做法的主角。除了桑拿鱼,鸡也是桑拿做法的主角。


北京赛车pk10玩法  提到桑拿鸡、桑拿鱼,不得不提到备受食客追捧的勒流龙眼的阿多私房菜,不少食客闻香而至,食过“返寻味”。打孔的碟子让肉“加速”蒸熟,把蔬菜垫底铺上肉,肉质嫩滑,肉眼都看见新鲜,味道鲜美!


  寻味指南:

  地址:勒流龙眼村南巷3号

  美团人均:137/人(仅供参考)


大头华烧鹅



  说到黄连美食,不得不提大头华烧鹅。把弄干净的鹅用烧酒、酱油、糖,还有秘制的五香粉,腌上约半小时,然后挂到冷库里晾干。


北京赛车pk10玩法  冷库里是零下二摄氏度,一是为了抽湿,让皮变干,其次是为了肉质保鲜。烧鹅采用古法瓦缸,炭火烧制,皮脆肉嫩,每天都有不少吃货食客慕名而来,就为了品尝一块新鲜出炉的靓烧鹅。此外,除了烧鹅,这里的叉烧也深受各方食客的欢迎。


  寻味指南:

  地址:勒流黄连萧地大马路72号。

  美团人均:125/人(仅供参考)


起腩骨椒盐蛇



  “起腩骨椒盐蛇”,由于蛇起去腩骨后经过高温油炸,蛇身反起,又被食家称为“反骨蛇”。它吸引了不少食客闻香而至,回味而归。精选健壮的雄蛇,腌以秘制味料,经油炸后外脆内嫩,金黄甘香,吃起来连骨头都有味。


  寻味指南:

  地址:顺德北岸路裕涌大队苏冲川(尖沙咀饭店)

  美团人均:88元/人(仅供参考)


龙眼炸猪肉


  对于不少的吃货来说,一提到“龙眼炸猪肉”就忍不住流口水!金黄诱人的表面、外酥内嫩的口感,令人回味无穷。龙眼炸猪肉所选用的猪肉是“肉青”即猪颈肉,肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺。虽然猪肉经过高温煎炸,但仍然保持嫩滑和多汁的美妙口感,吃起来不油不腻刚刚好。


  寻味指南:

北京赛车pk10玩法  地址:顺德区龙冲路勒流龙眼市场旁(龙眼开心炸食店)

  美团人均:18/人(仅供参考)


  各位街坊不妨趁着假期,开启“寻味之旅”吧!


文字|综合整理

北京赛车pk10玩法图片|顺德城市网摄影俱乐部“梅山飞哥”、顺德城市网论坛网友

编辑|明开


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